茹で卵(みじん切り)
1個
きゅうり(みじん切り)
1/3本
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
ピーマン(みじん切り)
1/4個
塩
二つまみ
●マヨネーズ
50〜60g
●塩
小さじ1/3
●こしょう
少々
手順
-
きゅうり・玉ねぎ・ピーマンをボウルに入れ、塩を二つまみ程度まぶしておく。水分が出てきたら、ガーゼなどに包んでしっかり水けを絞る。
-
ボウルに1と卵、●の調味料を入れて混ぜ合わせれば完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
タルタルをきらしてしまった時に作ったのがきっかけです。
おいしくなるコツ
野菜の水分をしっかりと切ることです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
