野菜も小さく切ってますし、フレッシュバジルを使用しないので、お子さんも食べやすくて、お手軽にできるガパオライスです🙆♀️
もちろん、フレッシュバジルが好きな方はちぎっていれていただいてもオッケー👌
ドライバジルを入れない状態でもかなり美味しいので、苦手な方はなしでも⭕️
鶏ひき肉でヘルシー♪
お野菜も同時にとれるので嬉しいレシピ👍
半熟目玉焼きを崩しながら食べると最高です🙌
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［材料2人分(2～3人分)］
⚫︎鶏ひき肉・・・200g
⚫︎玉ねぎ・・・1/2個(100g)
⚫︎ピーマン・・・1個
⚫︎パプリカ・・・60g程
⚫︎にんにく・・・1かけ
⚫︎鷹の爪の輪切り・・・適量(子供はなしでも)
⚫︎オリーブオイル・・・大さじ1
🅰️ナンプラー・オイスターソース・・・各小さじ2
🅰️醤油 小さじ1
ドライバジル・・・小さじ1〜小さじ2
⚫︎ご飯・・・適量(今回は雑穀米を使用しています。)
⚫︎卵・・・2個
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［作り方］
1️⃣ご飯を炊く。
にんにく・玉ねぎはみじん切りにする。
ピーマン・パプリカは5㎜角に切る。
2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・鷹の爪の輪切りを炒め、香りが出たら、玉ねぎを加えて中火で1分炒める。
3️⃣鶏ひき肉を加え、中火で肉をほぐしながら2分程炒め、塩こしょう少々(分量外)をふる。
4️⃣ピーマン・パプリカを加えて更に中火で2分程炒める。
この間、別のフライパンを用意し、オリーブオイル（分量外）をひいて卵を割り入れ、半熟目玉焼きを作る。
5️⃣お肉の方のフライパンに🅰️を入れて中火で1分程炒め、ドライバジルを加えてさっと炒める。
6️⃣器にご飯をよそり、完成したお肉を盛りつけ、最後に目玉焼きをトッピングする。
［ポイント］
※鶏ひき肉は炒める時、かたまりやすいので、ほぐしながら炒めてください‼️
※調味料の量はお好みで調整してみてください‼️
※ 辛いのがお好きな方は仕上げにチリソースやブラックペッパーをかけると美味しいです‼️
