鶏肉となすとトマトのさっぱりおかか塩昆布和え

※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻‍♀️ ⁡ ⁡ ⁡ 鶏肉となすとトマトのさっぱりおかか塩昆布和え ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 片栗粉をまぶしてカリっとジューシーに焼いた鶏肉と、レンジで加熱したなす🍆とプチトマト🍅を、かつお節の風味と塩昆布の旨味とぽん酢でさっぱり和えました🙌✨✨ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ⁡ ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ⁡ ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ⁡ ☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に ⁡ ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ (調理時間:20分) ⁡ ------------------- 【材料4人分】(2人分の分量は写真6枚目をご覧ください💁🏻‍♀️) ------------------- 鶏もも肉:500g ⁡ 塩・胡椒:少々 ⁡ 片栗粉:大さじ4 ⁡ なす:3本・正味300g ⁡ オリーブオイル(なす用):大さじ1 ⁡ プチトマト又はミディートマト:正味200g ⁡ かつお節:大1パック・4.5g ⁡ 塩昆布:15g・大さじ3 ⁡ (A)ぽん酢:大さじ2 (A)砂糖:小さじ4 ⁡ オリーブオイル(鶏肉用):大さじ2 ⁡ 青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで ------------------- ------------------- 【下準備】なすは1㎝の輪切りにする。 ⁡ プチトマト又はミディートマトはくし切りにする。 ⁡ 鶏もも肉は一口大に切る。 ⁡ 大き目のボウルに【A】を混ぜておく。 ⁡ ⁡ ⁡ 【1】なすは耐熱ボウルに入れてオリーブオイル(なす用)を全体に絡め、ラップをして電子レンジ600wで6分半加熱し、ザルにあげる。 ⁡ ⁡ ⁡ 【2】鶏もも肉はポリ袋に入れて塩・胡椒を揉み込んでから片栗粉をまぶし、オリーブオイル(鶏肉用)を熱したフライパンで中火で焼く。 ⁡ ⁡ ⁡ 【3】両面こんがり焼けたら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭いてから強火にして、カリッと焼き上げたら、Aを混ぜたボウルに入れ、なす、トマト、かつお節、塩昆布も加えて和え、出来上がり! ⁡ 器に盛りお好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ポイント ・ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 《松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ》 増刷致しました🙇‍♀️✨ ⁡ ⁡ ⁡ 【手間は省いて愛情込める】をモットーに、 めんどうなことを「やらない」レシピたち。 ラクして作れるのに見映えもよくて、家族もパクパク食べてくれる! そんなレシピを100品と、調味料のご紹介や、お気に入りキッチンまわりアイテムのご紹介。私の1day ルーティーン。 薬膳アドバイスなど、コラムページもたくさんです🙌✨ ⁡ ヒルナンデスでもご紹介されました✨ ⁡ ⁡ 《松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ》 ⁡ Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201350/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16974637/?l-id=search-c-item-text-03 ⁡ またストーリーズ、ハイライト【新刊やらないレシピ】からどうぞ🙇‍♀️ ⁡ ⁡ ⁡ 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 も発売中です🙇‍♀️ ⁡ *********************** ⁡ #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #今日もハナマルごはん #おうちごはんlover #おうちごはん革命 #やみつき節約めし #松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ #やらないレシピ