材料(1人分)
アスパラガス 4本
ちくわ 4本
オリーブオイル 小さじ4
塩 1つまみ
胡椒 3〜4振り
作り方
【1】 アスパラガスは根元を約4〜6cm切り落とし、皮むき器で下半分の皮をむきます。
【2】 フライパンにオリーブオイル小さじ2をひき中火で熱し、アスパラガスを並べ入れて、上下に焼き色がつくまで焼きます。
【3】 火を止め、塩をふります。
【4】 粗熱を取ったアスパラガスを、ちくわの穴に入れます。
【5】 お皿に移し、オリーブオイル小さじ2をかけて胡椒をふり完成です!
きっかけ
ちくわが残っていたので、アスパラも活用しておつまみを作りました☆
おいしくなるコツ
胡椒を分量より多めにかけるとよりスパイシーになります(^^)