材料 (1人分)
生鮭
1切れ
☆味噌
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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調味料☆を混ぜ合わせておきます。
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ポリ袋に鮭と調味料☆を加えて一晩冷蔵庫で寝かします。
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アルミホイルに漬けておい鮭をのせて、オーブントースターで焼きます。
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焦げやすいので火が通るまで鮭の上にホイルをかぶせて焼きます。
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火が通ったら少し焼き色が付くまで焼き、完成です^^
投稿者からのコメント
きっかけ
朝食に美味しい鮭を食べたくて。。
前日に味噌だれに漬けてみました^^
おいしくなるコツ
焦げないようにアルミホイルを上にかぶせて焼いて下さい。
蒸し焼きにもなるので柔らかく仕上がります。
(グリルで焼く場合も同じ様にしてください。)
味噌の量などは御家庭の味の濃さで調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。