ドレッシングいらず!梅大根サラダ

材料(2人分) 大根 3cmくらい 梅干 大1 みょうが 1個 大葉 3枚 かつおぶし 適量
ドレッシングも調味料も一切要りません。材料を全て混ぜるだけ♪ヘルシーだし簡単で美味しいですよ。 作り方 [1] 梅干は種をとり、細かく手でつぎります。大根、みょうが、大葉を千切りにし、ボールに入れ混ぜ合わせます。 [2] かつおぶしをかけて出来上がり♪ [3] お酢大さじ1と塩昆布ひとつまみを合わせて15分ほど重石をのせたら浅漬けにもなります。 ■コツ・ポイント もう少し味を足したい時は、梅干を増やしたり、お醤油をたらしてみてください。 ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫にあったお野菜を合わせてみたら、とても美味しく出来ました。