材料(2人分)
大根 3cmくらい
梅干 大1
みょうが 1個
大葉 3枚
かつおぶし 適量
ドレッシングも調味料も一切要りません。材料を全て混ぜるだけ♪ヘルシーだし簡単で美味しいですよ。
作り方
[1] 梅干は種をとり、細かく手でつぎります。大根、みょうが、大葉を千切りにし、ボールに入れ混ぜ合わせます。
[2] かつおぶしをかけて出来上がり♪
[3] お酢大さじ1と塩昆布ひとつまみを合わせて15分ほど重石をのせたら浅漬けにもなります。
■コツ・ポイント
もう少し味を足したい時は、梅干を増やしたり、お醤油をたらしてみてください。
■このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったお野菜を合わせてみたら、とても美味しく出来ました。