もやしやにらを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 23kcal
・たんぱく質 1.7g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 65g
■材料(4人分)
・もやし 1袋
・にら 3本
・「瀬戸のほんじお」 少々
[A]いり白ごま 小さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ山盛り1(4g)
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/2
[A]「Cook Do」熟成豆板醤 少々
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)にらは4cm長さに切る。
(2)もやし、(1)のにらはゆでて、ザルに上げて塩をふる。冷めたら水気をよくしぼり、ボウルに入れ、Aを加えてあえる。