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もやしナムル

もやしナムル

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もやしやにらを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 23kcal ・たんぱく質 1.7g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 65g ■材料(4人分) ・もやし 1袋 ・にら 3本 ・「瀬戸のほんじお」 少々 [A]いり白ごま 小さじ1 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ山盛り1(4g) [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/2 [A]「Cook Do」熟成豆板醤 少々 * 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)にらは4cm長さに切る。 (2)もやし、(1)のにらはゆでて、ザルに上げて塩をふる。冷めたら水気をよくしぼり、ボウルに入れ、Aを加えてあえる。

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