簡単！鶏とピーマンのトマトチリ炒め。

別名｢チリ・チキ・ピー｣簡単ですぐ出来るおかずは便利。塩コショウはしっかりと、甘いタレがよく合います♥調味料見直し。 作り方 [1] 鶏胸肉は一口大に切って塩胡椒・小麦粉をまぶし、サラダ油と鷹の爪を入れたフライパンでこんがり焼き、ワインを入れ蒸し焼きに。 [2] ２㎝角程度に切ったピーマンを入れて炒めたら、スイートチリ・ケチャップ・醤油で味を調えてデキアガリ。お好みで糸唐辛子など。 [3] 鷹の爪はお好みで入れても入れなくてもOK！辛さが足りなければさらに一味唐辛子を振ってもおいしい。 ■コツ・ポイント 表面をカリッと焼いたら短い時間で蒸し焼きに。胸肉もしっとりパサつかずに仕上がります。辛さを控えればお子様にも喜ばれる味です。 ■このレシピの生い立ち スーパーのポップをみて妄想。