別名｢チリ・チキ・ピー｣簡単ですぐ出来るおかずは便利。塩コショウはしっかりと、甘いタレがよく合います♥調味料見直し。
材料 （3～4人分）
鶏胸肉
2枚
塩胡椒
適宜
小麦粉
適宜
鷹の爪
1本
サラダ油
小さじ2
酒（白ワイン）
大さじ2
スイートチリソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
ピーマン
3～4個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏胸肉は一口大に切って塩胡椒・小麦粉をまぶし、サラダ油と鷹の爪を入れたフライパンでこんがり焼き、ワインを入れ蒸し焼きに。
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2㎝角程度に切ったピーマンを入れて炒めたら、スイートチリ・ケチャップ・醤油で味を調えてデキアガリ。お好みで糸唐辛子など。
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鷹の爪はお好みで入れても入れなくてもOK！辛さが足りなければさらに一味唐辛子を振ってもおいしい。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
表面をカリッと焼いたら短い時間で蒸し焼きに。胸肉もしっとりパサつかずに仕上がります。辛さを控えればお子様にも喜ばれる味です。
■このレシピの生い立ち
スーパーのポップをみて妄想。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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