♡#レシピあり ♡
先日母と2人で#無印良品 へ買い物に行った時同じフロアにある#無印cafe でランチしました(=´∀｀)人(´∀｀=)
その時メインのおかずとして食べた#鶏の唐揚げ に#スイチリマヨソース を絡めた料理がめっちゃ美味しくて（笑）ハマってしまったので(,,>ლ<,,)ぷぷぷーッ。
何回か試作を重ねつつ…再現してみました( ∩˃ ᵕ ˂∩ )♡
見た目的には私のレシピの方がマヨネーズの量が多いかもしれないけど💦
色んな割合を試してこの配合がベストかなと（笑）
作り方も今回は少しこだわってヘルシーに#油大さじ4杯 で#揚げ焼き にして作ってみました(ღ*ˇ ˇ*)｡o♡
あとスイチリマヨのソースにも隠し味にレモン汁を入れてあります♡♡♡酢と悩んで（笑）試してみたらレモン汁の方が全然美味しかった件について🤣🤣🤣
鶏胸肉にもしっかり下処理と下味をつけているのでスイチリマヨソースが絡む事によってより旨味を引き出してくれています(*´ ˘ `*)ﾉ
味がしっかりついているので揚げたてはもちろん♡♡♡冷めてもめちゃめちゃ美味しいです(*´∀｀*)
#スイートチリソース好き な方(^o^)丿必見です！！（笑）
是非お試し下さい♡♡♡
材料
◯鶏胸肉
1枚（320gくらい）
◯砂糖
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
★醤油
小さじ1
★ごま油
小さじ1
◯たまご
1個
☆薄力粉
大さじ2
☆片栗粉
大さじ2
◯油（揚げ油）
大さじ4
▲スイートチリソース
大さじ4
▲マヨネーズ
大さじ2
▲レモン汁
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
鶏胸肉は皮をむいたらお好みの大きさに削ぎ切りにします。砂糖をまぶしてザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこみます。
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鶏胸肉をビニール袋に入れたら★を入れてビニール袋の上からしっかりもみこみます。空気を抜いてしっかり密閉したら冷蔵庫に30分以上置きます。✱私はひと晩置きました。
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30分以上経ったらビニール袋をあけて溶きほぐしたたまごと☆を入れて全体的にしっかり鶏胸肉に絡むようビニール袋の上からもみこみます。
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鶏肉を揚げる前にボウルに▲を入れて混ぜ合わせて置きます。
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温めたフライパンに油をいれて熱し鶏胸肉を両面焼き色がつくまで焼いて中まで火が通ったら
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キッチンペーパーなどの上に置いて油を切り熱いうちに混ぜ合わせた▲を全体的にしっかり絡めたら出来上がり♡♡♡
投稿者からのコメント
【ポイント】
◯鶏胸肉は切る大きさによって火の通り方が違いますので調整して下さい。
◯必ず砂糖だけはしっかりザラザラ感がなくなるまで鶏胸肉にもみこんで下さい。
◯▲のタレは絡める前に味見して味を整えて下さい。
✱✱✱✱✱
工程写真や詳しいレシピなどなどはプロフィールよりリンクへ〜#ブログ 又は#レシピ保存 にてチェックして貰えればと思います♡♡♡
✱✱✱✱✱
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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