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カリカリ油揚げと水菜のサラダ

ぽにょ【事業者給食の管理栄養士】

ぽにょ【事業者給食の管理栄養士】

材料（2～3人前）

油揚げ

（大1枚←ハーフなら2枚分：約40g）
水菜

（1/2袋：2株：約60g）
糸かつお

（ミニ1袋：約2.5g）
お好みのドレッシング等

（適量）←今回は「キューピー　和風醤油ごま入りドレッシング」をかけました

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①油揚げは魚焼き用グリルで片面2分ずつ焼き色がつくまで中火で焼く。半分に切った後細切りにする。
　※グリルではなく油を熱したフライパンで調理可能
②水菜は根元を切り落とし長さ3cm幅に切る。
③お皿に②水菜→①油揚げ→糸かつおを天盛りし、お好みのドレッシング等をかけて完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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