メルティ舞茸deイングリッシュマフィン。

とにかく簡単♪トロっとしたチーズと舞茸の歯ざわりがたまらない！トーストしたイングリッシュマフィンに挟んで♪ 作り方 [1] 舞茸は気になる石づきを取って食べやすくほぐす。プチトマトは４等分しておく。マフィンは半分に割って軽くトーストする。 [2] フライパンにマヨネーズを入れて熱し、溶け始めたら舞茸を入れて炒める。しんなりしてきたらマスタードとトマトを加える。 [3] 軽く塩コショウしてさっと炒めたら、ピザ用チーズを加えて火を止め、余熱で絡まるように溶かしておく。 [4] トーストしたマフィンに軽くマーガリンを塗って、３を乗せ、お好みでパセリを飾ってデキアガリ。 [5] トロッと溶けたチーズと舞茸、トマトの酸味、マスタードの風味、絶妙です♪ [6] 超熟イングリッシュマフィンを使用♪ ■コツ・ポイント マヨネーズは焦がさないように弱めの中火で炒めます。 ■このレシピの生い立ち 舞茸があったので。