豚肉の搾菜挟み☆ブラックペッパー風味 レシピ・作り方

作り方 [1] 豚の薄切り肉に搾菜をのせる。豚肉は、生姜焼きくらいの厚さのものでもいいし、薄ーいのでもいいです。お好みで♪ [2] 肉を半分にたたんでぎゅっと押します。搾菜がでないようにね♪ちなみに、今回の肉はボリューミーにしたかったので、生姜焼きくらいの厚さのものです。 [3] 粗挽き黒こしょうをべったりと片面につけます。多すぎる？って思うくらいでちょうどいいです。 [4] 黒こしょうをつけた面にちょっとだけ、塩をしてテフロンのフライパンで焼きます。サラダ油は少しある方が良いかと思います。搾菜の味がしっかりしてるので、塩はごく少量で♪ きっかけ 搾菜の瓶詰めが余っていたので挟んでみました。黒こしょうでメリハリをつけたので、お酒のおつまみにぴったりです。下ごしらえをあらかじめ出来るので、人が来てから焼くだけ♪とパーティにもってこいです♥ おいしくなるコツ コツがないので誰でも作れますよ。強いて言うならひき立ての粗挽き黒こしょうをたっぷりつけることでしょうか？多すぎるくらいでちょうどいいです。塩加減は搾菜の味がしっかりしてるのでごくごく少量を片面で十分です。