だしがふんわり たまご雑炊

ご飯と卵で!「ほんだし®」を使えばやさしい味の雑炊が簡単に☆ ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 235kcal ・たんぱく質 9.4g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 0g ■材料(1人分) ・ご飯 100g ・卵 1個 [A]水 1・1/2カップ [A]「ほんだし」 小さじ1/2 ・しょうゆ 小さじ1/2 ・刻みのり 適量 ・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方 (1)卵は溶きほぐす。 (2)鍋にご飯、Aを入れて火にかけ、ご飯が汁を吸ってきたら、(1)の溶き卵を流し入れ、しょうゆで味を調える。 (3)器に盛り、のり、小ねぎを散らす。 *『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より