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あじのカレーフリッター

こんばんは。 晩ごはんはあじのカレーフリッターで和定食。#レシピ 🌱献立 *あじのカレーフリッター *レタス ゆでモロッコインゲン *ポテトサラダ *茄子とカリカリ豚の焼き浸し素麺 *とうもろこしと桜えびの炊き込みごはん 🐟三枚おろしのあじを食べやすく切って衣をつけて揚げました。衣に粉チーズやねぎも混ぜてます。 ふわふわのフリッター😊 素麺は茅乃舎の特集、夏のだしたっぷりレシピより。お昼に作ったら美味しかったので晩ごはんにも(╹◡╹)♡ 🌽炊き込みごはんの味つけは塩麹。 とうもろこしとえびで香りがとてもいい炊き込みごはんです。

材料 (2人分)

  • あじ
    1尾(三枚おろし)
  • 塩・こしょう
  • 揚げ油
  • 卵黄
    1個
  • 50ml~
  • 小麦粉
    2分の1カップ
  • 粉チーズ
    大さじ1
  • カレーパウダー
    小さじ1
  • ねぎ
    2~3本(小口切り)
  • 卵白
    1個分(泡立てる)
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ※あじは骨抜きし、塩少々してしばらく置き、出てきた水けをふく。
  • 1枚を3~4つに切り、塩・こしょうをして衣にくぐらせて揚げる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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