#リゾット レシピ
マッシュルームのリゾット
マッシュルームのうまみを
ダイレクトに感じられるリゾットです✨
贅沢な気持ちになります☺️
硬めに炊いたご飯を使いましたが、
オートミールでも作れます👍
ダイエット中の方は、
バターは我慢してください!笑
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---レシピ---
◆所要時間 7分
◆材料 (1人前)
マッシュルーム…5個
チキンブイヨン…小さじ1
ご飯(硬め)…120g
粉チーズ…大さじ3
水…180ml
塩…適量
バター…10g
イタリアンパセリ…1枝
オリーブオイル…小さじ2
◆準備
マッシュルーム:スライスする
イタリアンパセリ:粗みじん切りにする
◆作り方
1. 鍋にオリーブオイルをひき、マッシュルームを炒める
2. マッシュルームに焼き目がついたら取り出し、半分をみじん切りにする
3. 残った油をふき取り、水を入れ、キチンブイヨンを加えてあたためる
4. 沸いたら、ご飯を入れ、ほぐす
5. みじん切りにしたマッシュルーム、粉チーズ、バター、塩を加えてまぜる
6. お皿に盛り、残りのマッシュルームをのせ、粉チーズ、イタリアンパセリをふる
◆ポイント
・チーズはパルミジャーノ・レッジャーノやグラナパダーノをすりおろすのがおすすめですが、パルメザンやシュレッドでもOKです。
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◆おすすめ食品について
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2021.12.1
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