＊豆腐と卵黄の味噌漬け＊

りこ★♡簡単褒めらレシピ

りこ★♡簡単褒めらレシピ

チーズよりヘルシー、ちょびちょびとお酒のおともに(*^_^*)

材料

絹豆腐（木綿でもOK）

1丁
卵黄

2個
★味噌

大匙5
★みりん

大匙1
★砂糖

小匙1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

豆腐はキッチンペーパーに包み、ザルなどの上に置きしっかり水切りします。出来るだけ時間を置いて水切りした方が、味がしみます
★を混ぜておきます。
キッチンペーパーを開き、豆腐に★を塗っていきます。
新しいキッチンペーパーの上にひっくり返し、全体に（側面にも）★を塗ります。
キッチンペーパーで優しく包みます。
タッパーの底にも薄く★を塗っておきましょう。
タッパーにお豆腐をセット。空いた隙間又はお豆腐の上に、小さく切ったキッチンペーパーを置いて残りの★を塗り、卵黄をのせます
卵黄に優しく蓋をして、下準備完成。タッパーの蓋をして、冷蔵庫で一日以上寝かせます。
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投稿者からのコメント

■コツ・ポイント漬ける時間や味噌の種類により、食感や塩分の濃さ、風味が変わります(*^_^*)お豆腐は木綿でも絹でもOK。私はなめらかな絹派(^ ^) ■このレシピの生い立ちアレンジもきいて、そのままでもチョビチョビいただけるおつまみを(*^^*)

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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