肉みそキャベツをたっぷりかけたボリューム満点のどんぶり☆
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 697kcal
・たんぱく質 26.5g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 100g
■材料(3人分)
・豚ひき肉 200g
・キャベツ 1/4個(300g)
・小ねぎ 1/2束(50g)
・「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用 1箱
・卵 3個
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1・1/3
・ご飯 3杯(丼)
■つくり方
(1)キャベツは小さめのひと口大に切る。小ねぎは4cm長さに切る。
(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のキャベツ半量を入れて強火で炒め、皿にとる。残り半量も同様に炒め、皿にとる。
(3)フライパンを熱し、ひき肉を入れて中火でほぐすように炒め、火が通ったら、いったん火を止め「Cook Doきょうの大皿」を加える。再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。
(4)(2)のキャベツを戻し入れ、(1)の小ねぎを加えて炒め合わせ、肉みそキャベツを作る。
(5)別のフライパンに油大さじ1/3を熱し、卵を1個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。
(6)器にご飯をよそい、(4)の肉みそキャベツを盛り、(5)の目玉焼きをのせる。