ごぼうを磯辺揚げ風にサクサクに焼いて今宵も乾杯🍻
今日もお疲れ様ですー！
ごぼうがお安く手に入ったので、ごぼうレシピを作ってみた🥴
これは…。
ビール案件のつまみ完成しちゃいました🥺
これはポテチをどーしても食べたい時に重宝したい…。
だけどもう少し分厚く切って同じ感じで揚げ焼きして他の食べ方もしてみたいかも。
ごぼうって食物繊維たっぷりで。だから揚げ焼きしてもいいと自分に言い聞かせてる←
(ポテチよりは…)
🥴
今宵も乾杯🍻
材料
ごぼう
80gくらい
⭐︎片栗粉
大さじ1
⭐︎醤油
小さじ1
⭐︎マヨネーズ
大さじ2
⭐︎青のり
大さじ1
サラダ油
フライパンの深さ1cmくらい
塩
ひとつまみ
-
1、ごぼうをしっかり洗い、輪切りにしたらザルに入れて水に晒し、10分ほどおく。
-
2、キッチンペーパーでごぼうの水気をしっかり吸い取りボウルに入れる。そこに⭐︎を加えて全体をしっかりと混ぜ合わせる。
-
3、フライパンにサラダ油を入れ加熱する。菜箸を油に入れ、じゅーっといったらOK🙆♀️
-
4、ごぼうを入れて、焦げつかないようにひっくり返しながら、中火で2分くらい揚げ焼きにする。(2回くらいに分けて揚げ焼きするのが良いですー)
-
5、あげたらキッチンペーパーに置き、余分な油をしっかり吸い取る。
-
6、お皿に盛って、塩をふりかけて乾杯🍻
※みやすさのために書式を一部改変しています。
