もう一度最初から見る

1/3

ささみときゅうりの旨塩和え

野島ゆきえ

野島ゆきえ

うま塩ダレがささみときゅうりに絡んで、味見が止まらない🥺おつまみにもピッタリなしっかりした味わいのあえ物です✨

材料（2〜3人分）

ささみ

2本
きゅうり

1本
酒

大さじ1
塩

ひとつまみ
A鶏がらスープの素

小さじ1/4
A伯方の塩藻塩

小さじ1/4
Aゴマ油

大さじ1
Aにんにく

チューブ1㎝
白いりごま

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①きゅうりは太めの千切りにする。塩ひとつまみ（分量外）を振り、5分ほど置く。ささみは耐熱皿に入れ、酒と塩を振りかけてラップをし、600wで2分半加熱する。裏返して再びラップをし、30秒加熱しそのままおく。粗熱が取れたら手で食べやすく裂く。
②ボールにAを入れ、ささみを入れて味をからめ、水気を絞ったきゅうりも入れて混ぜ合わせる。
器に盛り付け、お好みで白いりごまを振りかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る