材料（2〜3人分）
鶏胸肉 1枚(約350g)
アボカド 1個
スイートチリソース 大さじ2
醤油・レモン汁 各小さじ1
片栗粉 大さじ1
塩・胡椒 少々
盛り付け用パクチー お好みで
簡単時短！濃厚アボカドソースで
鶏胸肉がジューシー＆美味しい一品です♡
作り方
[1] 鶏胸肉は皮を取り、1㎝位の厚さの一口大のそぎ切りにして、塩・胡椒をし、片栗粉をまぶす。
[2] 耐熱ボウルにアボカドを入れマッシャー等で潰した後、①とスイートチリソース・醤油・レモン汁を加え、良く混ぜ合わせる。
[3] ②にラップをかけ600Wレンジで5分加熱したら、一旦取り出し混ぜて、再度ラップをかけ2分加熱する。
[4] レンジから取り出し、塩・胡椒で味を調えて完成。※レンジから取り出す際はヤケド注意です。
■コツ・ポイント
レンジ加熱時間の調整、アボカドの大きさ(量)により調味料は微調整を下さい。
■このレシピの生い立ち
アボカドが苦手な旦那様にグリーンソースと名付けて食卓に出したところ、美味しいと好評だったので♪
