簡単時短！濃厚アボカドソースで
鶏胸肉がジューシー＆美味しい一品です♡
鶏胸肉
1枚(約350g)
アボカド
1個
スイートチリソース
大さじ2
醤油・レモン汁
各小さじ1
片栗粉
大さじ1
塩・胡椒
少々
盛り付け用パクチー
お好みで
手順
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鶏胸肉は皮を取り、1㎝位の厚さの一口大のそぎ切りにして、塩・胡椒をし、片栗粉をまぶす。
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耐熱ボウルにアボカドを入れマッシャー等で潰した後、①とスイートチリソース・醤油・レモン汁を加え、良く混ぜ合わせる。
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②にラップをかけ600Wレンジで5分加熱したら、一旦取り出し混ぜて、再度ラップをかけ2分加熱する。
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レンジから取り出し、塩・胡椒で味を調えて完成。※レンジから取り出す際はヤケド注意です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
レンジ加熱時間の調整、アボカドの大きさ(量)により調味料は微調整を下さい。
■このレシピの生い立ち
アボカドが苦手な旦那様にグリーンソースと名付けて食卓に出したところ、美味しいと好評だったので♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
