今年初のいちごスイーツは、ゴロゴロいちごのパンナコッタでした🥛
白ワインにグラニュー糖を加えて煮詰めたシロップも、また大人の味がして美味しいんです👏✨
未成年の方でもしっかりと煮詰めてアルコールを抜けば白ワインのシロップも大丈夫です🙆♀️
ただ、香りが苦手な方も多いと思うので、その場合は白ワインを水に変えて、バニラシロップを垂らしても美味しいかも...❤︎
練乳なんかかけても最高ですね....🤤
パンナコッタは本当に簡単で美味しいから、是非作って欲しいスイーツです💕
材料
生クリーム
150ml
牛乳
150ml
ゼラチン
5g
水
大さじ1
グラニュー糖
40g
いちご
10〜15粒
白ワイン
100ml
グラニュー糖
20g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①片手鍋に生クリーム、牛乳、水にふやかしたゼラチン、グラニュー糖を入れて火にかける
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②グラニュー糖と、ゼラチンが溶けて沸々として来たら火から下ろす
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③湯気が出ない程度まで氷水で冷やしたらグラスに注ぎ入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす
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④白ワインと、グラニュー糖を入れて火にかけてアルコールを飛ばす
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(白ワインの香りが苦手な方は、水に変えてバニラエッセンスなどを垂らしても🙆♀️)
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⑤しっかり沸騰したらシロップもまた冷やす
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⑥固まったパンナコッタに、イチゴを添えてシロップを回しかけて完成！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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