こんにちは今日のランチはスパゲティお買い物行かなくてもおうちに常備してある鯖缶とトマトピューレで鯖缶トマトソースを作り美味しいスパゲティをモニタープレゼントしていただいたので早速作ってみました♪【「フーディストアワード2020レシピ&フォトコンテスト」参加中】＊鯖缶トマトソーススパゲティ4人分☆ピエトロAGNESI（アネージ）スパゲティ1.7mm〔80g×4人分〕320g☆お湯4リットル☆塩20g＊鯖缶トマトソース材料4人分使う順番に記載オリーブオイル大さじ3ニンニクみじん切り2欠片玉ねぎみじん切り1個の半分量トマトピューレ300g鯖缶1缶（190g汁も骨も使用）コンソメ5g塩3〜5g（鯖缶の塩分量により調整）胡椒少々スパゲティの茹で汁おたま4杯分（約200ml）⑴鍋にオリーブオイルを熱しみじん切りニンニクの風味を出すように加熱焦がさないよう注意⑵玉ねぎみじん切りを加え弱目の中火で炒める⑶玉ねぎがしんなりしたらトマトピューレと鯖缶、コンソメ、塩、胡椒を入れて10分ほど弱火で煮込むソースはこれで完成です⑷スパゲティを9分茹でるここからは2人前ずつ作っていますお湯２リットル塩10gこのスパゲティの茹で方に基づいて作っております⑸トマトソース半分量におたま2杯分のスパゲティの茹で汁を入れてしっかり混ぜ合わせる➡︎これポイントこのまま弱火で加熱油分とソースをしっかり合わせる作業乳化！これが美味しく作るポイントになります⑹茹で上がったスパゲティをソースに絡めたら出来上がり分量外の小ネギを散らしていますフレッシュバジルやイタリアンパセリも合いますモニターコラボ広告企画に参加させていただいておりますプレゼントしていただいたパスタパスタは総称でスパゲティはその種類の名前ですお店でいただいているような本格的スパゲティです鯖缶トマトソースがとても合いますよ♪使用したトマトピューレは⬆︎こちらとても満足なおうちランチでしたフーディストアワード2020好評発売中私のレシピも載せていただいております⬇︎こちらのバナーをポチッと足あとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪応援よろしくお願いしますにほんブログ村Marimoがこのレシピをとても気に入ったみたい良かったお読みいただきありがとうございました
