ピザソース。

何度か作って、落ち着きました。家で作ればローコスト。 作り方 [1] 細かいみじん切りにした玉ねぎとにんにくをオリーブオイルと共に鍋に入れ弱火でしんなり香り立つまで炒める。 [2] 中火にして白ワインと良く潰したトマト缶を加え、ローリエ、洋風だし、塩、砂糖、水を加え沸騰したら弱火で１０分煮込む。 [3] 程よく煮詰まったら、味を見て塩胡椒で調え、オレガノ・バジル・トマトケチャップを加えて火を止め冷ます。 ■コツ・ポイント みじん切りは細かいほうがソースとしては自分好みです。フープロ使いました^^;お好みでどうぞ。市販品より薄味です。塩気の効いた具材とも良く合うかと思います。 ■このレシピの生い立ち ピザを作りたくて。