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☸ふわっふわ♡少し大人のチョコマフィン☸

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ラム酒がほんのり香るチョコマフィン。ちょっぴりほろ苦大人味です。

材料

(マフィン型6個分)
  • ■薄力粉
    90g
  • ■純ココアパウダー
    20g
  • ■ベーキングパウダー
    小さじ1/2
  • 無塩バター
    65g
  • グラニュー糖
    60g
  • 1個
  • □生クリーム(牛乳)
    50g
  • □ラム酒
    小さじ2~3
  • チョコレート(細かく刻む)
    40g

手順

  • ■を合わせてふるう。□を混ぜておく。
  • バターを練り、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加えながら混ぜる。
  • ■と□を交互に混ぜていく。チョコも入れる。
  • マフィン型にグラシン紙を敷き、生地を入れる。180℃のオーブンで約20~25分焼く。
  • ケーキクーラーに乗せて冷ます。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 卵は常温に戻しておくとバターと分離しにくくなります。粉類はなるべくさっくり混ぜて下さい。 ■このレシピの生い立ち チョコレートと好相性のラム酒。この組み合わせでお菓子を作りたくてマフィンを焼いてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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