過去レシピより🍆🍛✨
ルー不要！簡単！＊なすとひき肉のトマトカレー＊
ルーがなくても簡単にコク旨な仕上がり👍👍
とろーりなすが最高ですよ🍆😋✨✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
材料 （4人分）
合挽き肉
400g
なす
4個
玉ねぎ
1個
(A)カットトマト缶
1缶(400g)
(A)オイスターソース・鶏ガラスープの素
各小さじ4
(A)ウスターソース・砂糖・にんにくすりおろし
各大さじ1
(A)カレー粉
大さじ2〜3
バター
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】なす→2cm位の輪切りにして水にさらす。
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玉ねぎ→みじん切りにする。
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【1】フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、合挽き肉を炒める。
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【2】ひき肉に色が変わってきたら、水気を切ったなすを加えて炒める。
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【3】なすに油が回ったら、【A】を加え、煮立ったら蓋をして、弱目の中火でなすに火が通るまで煮る。
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【4】なすに火が通ったら蓋を開け、もったりととろみがつくまで煮たら出来上がり！
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味を見て足りない場合は塩胡椒をプラスして下さい。
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Point!
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ホールトマト缶を使う場合は潰してから加えて下さい🍅✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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