調理時間：20分（冷やす時間は含まない）
《材料》120ml 容器 3個分
苺 約9粒
チョコレート 90g
生クリーム 200ml
《作り方》
下準備
・チョコレートが板状の場合は溶かしやすいように刻んでおく。
①チョコレートからトッピング用の分(1～2g)を取り分け、細かく刻む。
②トッピング用の苺3粒を半分に切る。
残りの苺は、縦に1mm厚にスライスし、ガラス容器に張りつける。
③チョコレートをボウルに入れ、生クリーム全体量のうち30mlを加える。
湯煎にかけ、チョコレートが完全に溶けるまでやさしく混ぜる。
チョコレート溶かして、生クリーム泡立てて混ぜ合わせて冷やすだけなのに
ふんわりなめらかな口当たり。
夫はこんなかんたんデザートとは知らないので、大喜びしてくれます。笑
今回は、製菓用のフレーク状のチョコを使っていますが板チョコの場合は溶かしやすいように、始めに細かく切るか割るかしておきます。
大事なのは
・生クリームはあまり泡立て過ぎないこと
・湯煎をする時にボウルに湯が入らないようすること。
生クリームは、もったりしてスジが残る位の7分立てでチョコレートと混ぜるようにしてください。
もし、泡立て過ぎたら牛乳を少量入れて混ぜるといいみたいです。
苺が可愛いので使ってますが、バナナやオレンジも良さそう。
スポンジやシリアルを間に入れても美味しそう。
アレンジが色々楽しめそうです。
手軽に作れるので、よかったら作ってみてくださいね～。
