うま辛しいたけ

材料 しいたけ 6個 片栗粉 適量 ■タレ 酒 大さじ1 醤油 大さじ1 はちみつ 大さじ1 豆板醤 大さじ1/2 にんにく(すりおろし) 小さじ1/2 ゴマ お好みで
我が家で人気、うま辛シリーズ。肉厚のしいたけで。うまーい。間違いなーい。 作り方 [1] しいたけは石づきを取って1/4に切り、片栗粉をまぶし(袋などに入れて振るときれいにまぶせます)、油で揚げる。 [2] タレの材料を火にかけてひと煮立ちさせたら火を止め、①を入れて絡める。全体に絡めば出来上がり。 [3] お好みでゴマをまぶしてください。 ■コツ・ポイント うちでは、めちゃくちゃ大きくなったしいたけで作ったので、4個で作り6等分に切りました。 ■このレシピの生い立ち 父がたーくさん栽培しているしいたけ。おばけみたいな大きいのもたくさん採れたので、いくらでも食べられるうま辛に!