材料
しいたけ 6個
片栗粉 適量
■タレ
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
はちみつ 大さじ1
豆板醤 大さじ1/2
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
ゴマ お好みで
我が家で人気、うま辛シリーズ。肉厚のしいたけで。うまーい。間違いなーい。
作り方
[1] しいたけは石づきを取って1/4に切り、片栗粉をまぶし(袋などに入れて振るときれいにまぶせます)、油で揚げる。
[2] タレの材料を火にかけてひと煮立ちさせたら火を止め、①を入れて絡める。全体に絡めば出来上がり。
[3] お好みでゴマをまぶしてください。
■コツ・ポイント
うちでは、めちゃくちゃ大きくなったしいたけで作ったので、4個で作り6等分に切りました。
■このレシピの生い立ち
父がたーくさん栽培しているしいたけ。おばけみたいな大きいのもたくさん採れたので、いくらでも食べられるうま辛に!