レモンを皮ごと使ったさわやかな風味のたれを焼いた豚肉と一緒に♪エスニックな香り漂う、ひと味違った焼肉が楽しめます。
材料 （2人分）
豚ばら肉焼肉用
250g
レモン
1個
かいわれ大根
1パック
お好みの野菜
適量
サラダ油
適量
オリーブオイル
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
塩
小さじ1/2
にんにく（すりおろし）
小さじ1/4
料理を安全に楽しむための注意事項 -
<1> レモンは塩をこすりつけてよく洗い、皮ごとみじん切りにする。
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<2> <1>をボウルに入れ、【A】と混ぜ合わせる。
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<3> ホットプレートにサラダ油を入れて熱し、豚ばら肉焼肉用、お好みの野菜を焼く。
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<4> 豚肉が焼けたら<2>をかけ、根を切り落としたかいわれ大根をのせて一緒にいただく。
投稿者からのコメント
レモンは皮ごと使うので、国産のものがおすすめです。塩をこすりつけて表面の汚れをしっかり落としましょう。
豚ばら肉は表面がカリッとするくらいしっかり焼き目をつけた方がおいしいです。
豚肉以外でも鶏肉や牛肉にも合うので、お好きな具材でアレンジしてみてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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