とろたまあんかけ親子丼🍽
今日は卵を使った丼物レシピ！
「#とろたまあんかけ親子丼」
のレシピをご紹介します💁🏻💕
またまた、#彩り天佑卵 を使ったレシピ🥚
とろとろのあんかけ卵がたまらない、
優しい味わいの親子丼レシピです👏🏻
親子丼といえば、、、
半熟具合のとろとろの卵が重要ですよね！（笑）
ですが、たくさん作るときは
なかなかとろとろにならなかったり、
火の加減が難しかったりしますよね🤦🏻♀️💦
そんな時に便利なのが今日のレシピ！
たくさん作るときも一気に作れて、
とろとろふわふわに仕上がるので、
とってもおすすめです💁🏻💕
作る時のポイントは、、
①とろみをつけたあんに溶き卵を加える！
②卵を加える時はぐつぐつ沸騰させながら！
③卵を入れた後はすぐにかき混ぜずに、
一呼吸おいてからかき混ぜる！
ポイントさえおさえれば、
とっても美味しく作れるので、
ぜひ作ってみてください💁🏻✨
▷材料（1人分）
・鶏もも肉 80～100ｇ（½枚）
・卵 1個
・青ねぎ 適量
・だしの素 小さじ1
・みりん 小さじ2
・薄口醤油 大さじ1
・砂糖 小さじ½
・塩 少々
・片栗粉 小さじ2
▷下準備
・鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、青ねぎは斜め薄切りにします。
▷作り方
①鍋に水（200cc）、だしの素、みりん、塩、砂糖、薄口醤油、鶏もも肉を入れ、鶏肉に火が通るまで弱火でぐつぐつ煮ます。※アクが出てきたら取ってください。
②火を止め、水溶き片栗粉（水:大さじ1強で溶いたもの）を入れてとろみをつけます。
③再び火をつけ、ぐつぐつしてきたら、溶き卵をまわし入れます。※沸騰したところに溶き卵を入れるのがポイント！また、溶き卵を入れたら、すぐにかき混ぜずに、一呼吸おいてからかき混ぜてください。
④ご飯の上にかけ、お好みで青ねぎを散らして完成！
1月31日まで！
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