玉ねぎ（大）やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 423kcal
・たんぱく質 18.4g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 237g
豚もも薄切り肉
100g
玉ねぎ（大）
1個（270g）
しめじ
1パック（100g）
カレー粉
小さじ1
[A]トマトジュース（無塩）
1カップ
[A]カレールウ
20g
[A]ウスターソース
小さじ1/2
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶
3ふり
ご飯
280g
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1/2
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（1）豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにし、しめじは小房に分ける。
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（2）フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（1）の玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒める。（1）の豚肉・しめじ、カレー粉を加えてよく炒める。
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（3）Aを加えて時々混ぜながら、軽くとろみがつくまで煮る。
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（4）器にご飯を盛り、（3）をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
