旬のフルーツ盛りdeごちそうホットケーキ♡

材料(4〜5枚分) 苺 5〜6個 キウイ 1/2個 オレンジ 小1/2個 ホットケーキミックス(HM) 200g 卵 1個 牛乳 150ml〜 バター 大さじ1程度 まんまいちごシロップ(メープルシロップ) ひとまわし バニラアイス(生クリームetc) リッシャー1個〜
作り方 【1】 苺、オレンジ、キウイ等、お好みのフルーツを食べやすい大きさに切っておく。 ボウルに卵を溶き、HM・牛乳を混ぜ生地を作る。 【2】 フライパンにバター(植物油)を入れ中火にかけ、①の生地をレードルですくい、フライパンの中心から自然に広がる様に垂らす。 【3】 フツフツっと泡が立ってきたら裏返し、両面色よく焼く。 ※焦げそうな時は濡れ布巾の上にフライパンを置いて冷ますと良い。 【4】 同様にして生地がなくなるまで4〜5枚焼く。 プレートにホットケーキをのせ、切ったフルーツを彩りよく盛り付ける。 【5】 お好みでホイップ、バニラアイス、メープル、ナッツ等をかけて♡ 今回は、まほらファームの「まんまいちごシロップ」をたっぷりかけて♡ きっかけ 岡山県・津山のまほらファームさんより、旬のプレミア★フレッシュ苺と「まんまいちごシロップ」が届いたので!苺の美味しさを堪能できるスイーツを作りたくて♬ メープルの代わりにかけた「まんまいちごシロップ」で苺の風味が更に増し、リッチな味わいに♡ おいしくなるコツ ・粉・卵・牛乳の配合は、HMのパッケージ表記に従って調整を。 ・生地にヨーグルトやマヨネーズのちょい足しで、よりふっくら!しっとり仕上がります! ・生地が甘く焦げやすいので、濡れ布巾の上にフライパンを置き冷ましながら焼くのがオススメ!