いつも冷蔵庫にある食材で簡単に出来る、やさしいおふくろの味です♪
材料 （3～4人分 小鉢）
木綿豆腐
1丁
しめじ
1袋
豚肉
100g
玉ねぎ
中2分の1
●水
1カップ
●しょうが みじん切り
スライス3枚分くらい
●薄口醤油
大さじ1
●砂糖
小さじ2
●酒
小さじ2
●顆粒かつおだし
小さじ1強
片栗粉
適量
ネギ
適量
塩
適量
サラダ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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フライパンに油を入れ豚コマを炒めます。次に1センチ幅に切った玉ねぎを炒め、火が入ったら●印を入れる。
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煮立ってきたら豆腐を入れます。豆腐から水が出ますので、少し煮て豆腐に味をしみ込ませます。
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しめじを入れます。煮汁は少ないですが一度味をみて下さい。豆腐の煮つめかたで味の濃さが違います。（濃いと水を足し調整する。）
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同量の水で溶いた片栗を少しずつ入れ、ゆるいあんにします。器に盛り、葱があれば添え出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
＊このレシピはすき焼きのように、お豆腐に色が濃くつきません。しっかり味がお好きな方は調味料を増やして調整して下さい。＊肉の量を増やすとボリュームが出ます。
■このレシピの生い立ち
＊冷蔵庫のあるもので簡単に…申し訳ないくらい簡単ですみません<(_ _)>
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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