材料 （2人分）
鶏もも肉
100g
白菜
8分の1株
玉ねぎ
4分の1個
人参
5センチ
小松菜
3分の1束
しめじ
ひとつかみ
カニカマ
4本
めんつゆ（2倍濃縮）
60ml
みりん
20ml
油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1.5
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏もも肉は一口大に切る。
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白菜は2センチ程のざく切りにする。
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玉ねぎは皮を剥き、くし切りにする。
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人参は皮を剥き、薄く斜めに切り、細く千切りにする。
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小松菜は根元を切り落とし、水洗いし、斜めにざく切りにする。
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しめじは石付きを切り落とし、手で細く割く。
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フライパンに油を入れる。
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2〜6の材料と手で割いたカニカマを加える。
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中火で少ししんなりするまで炒める。
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野菜を少し寄せて、空いたところに1を皮目を下にして加える。
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めんつゆとみりんを加えて、蓋をする。
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2分程したら、蓋を開け、鶏肉をひっくり返し、蓋をする。
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2分程したら、蓋を開け、全体を混ぜる。
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器に片栗粉と水を合わせ、水溶き片栗粉を作る。
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火を弱め、14を加え、再び中火にし、とろみが付いたら、火を止める。
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出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
子供に沢山お野菜を摂ってもらいたくて、見た目も鮮やかなおかずを考えました。
おいしくなるコツ
お弁当には汁気を切って入れて下さい♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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