トマトサルサ☆アボカドチーズ焼き

トマトの酸味と濃厚チーズがアボカドと好相性♪ワインのおつまみにも。 作り方 [1] アボカドは縦半分に切って種を除く。 [2] 縁から１ｃｍ強ほど残して中をくり抜き、くり抜いた中身を１ｃｍ大にカットする。 [3] トマトは種部分を除いて粗いみじん切りにする。ケイパーはさっと洗って水を切り粗く刻む。 [4] ２のカットしたアボカドと●を混ぜ合わせて、くり抜いたアボカドの窪みに詰める。 [5] チーズをトッピングして予熱したグリル/オーブントースターでチーズがこんがりするまで数分焼く。 [6] 熱々をスプーンですくって召し上がって下さい♪ ■コツ・ポイント ケイパー（またはオリーブ）はポイントなので、是非入れて下さい。食材の塩気を考慮して塩を加えて下さい。私は塩なしでも良かったです。器部分のアボカドとサルサに加えた２種のアボカドを楽しみます♪ ■このレシピの生い立ち 食べ頃のアボカドと好きな食材を合わせてワインに合う一品。