材料 (1人分)
きゅうり
1/2本
乾燥わかめ
小さじ1程度
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
水
大さじ2~3程度
おろししょうが
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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乾燥ワカメを水(分量外)煮付けて戻しておく。きゅうりは透けるくらいのごく薄切りにする。
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水気を絞ったわかめときゅうりをボウルにいれ、酢、砂糖、醤油をいれて混ぜ、味をみながら水で濃さを調整する。味が決まったら、おろししょうがを入れてさっと混ぜてできあがり。
投稿者からのコメント
きっかけ
暑い日が続くのでさっぱりとした小鉢を作ってみました。
おいしくなるコツ
お好みで茗荷や大葉を入れても美味しくいただけます。物足りないときは茹でてほぐした鶏の笹身やツナ缶などを足してもOKです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。