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みなさんこんばんは!晩ごはんです
今晩は、サーモン大好きなお三方の熱いリクエストに応えて、サーモンをゲットしてきました〜
ちょうど今日の日替わり特売品だったんです
なので、今晩は生姜香る♪サーモンとアボカドのさっぱり漬け丼を作りました。
おすすめポイント
生姜と大葉、ごま油を加えためんつゆの漬けダレは、風味がとてもよく、さっぱり味ごはんがどんどんすすみます
ごま油でコーディングすることで、トロ〜とした漬けになります
紫外線が強いこの時期にピッタリアボカドに豊富に含まれるビタミンEには、美肌・アンチエイジング効果があります。
サーモンに豊富に含まれるたんぱく質と、一緒に摂取するとより美肌に効果的です
それではレシピです生姜香る♪サーモンとアボカドのさっぱり漬け丼
手順
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①アボカドは皮を剥き、1cm幅に切ります。サーモンは1cmの厚さに切ります大葉は半分をみじん切りにします。生姜はすりおろします。
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②バットまたは平たい器に★を入れよく混ぜたら、1を入れます。ラップをして冷蔵庫で10〜15分くらい味をなじませます。
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③一度ひっくり返して、再びラップをして冷蔵庫で10〜15分くらい味をなじませます。
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④ごはんを器に盛り、大葉ときゅうり、3をのせます。白いりごまと刻みのりを散らします。
投稿者からのコメント
盛り付けました!こんな感じ〜お好みで白いりごまと刻み海苔をのせます。残ったタレをかけながら、お召し上がりください。
それでは、いっただっきま〜す
長女「漬け丼大好き〜アボカドメッチャ合う〜」
次女「サーモンもアボカドもとろけるぅ〜」
夫「生姜と黒こしょう、ごま油のハーモニーがたまら〜ん
私「う〜んおいしい〜大葉と生姜でさっぱり食べられるね〜」
お刺身が少なくても、アボカドのおかげで大満足なおいしさです
生姜と黒こしょうの分量は、お好みで調節してくださいね
わさびを付けながら食べてもおいしいですよ
今晩は、生姜香る♪サーモンとアボカドのさっぱり漬け丼ナスとトマトのごま酢和え(作り置き)ポテトサラダ豆腐とミョウガのお味噌汁パッションフルーツを食べました
おいしくごちそうさまでした
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今日も1日お疲れ様でした
お休みなさ〜い
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