母がよく作ってくれた
お弁当で大好きだった思い出の味🥰
今では夫のお弁当に✨
お揚げにじゅわ〜っと味が染みて絶品ですよ😋
甘辛い味付けなのでご飯も進みます🍚
とろ〜り半熟になる秘訣も！
お好みでしっかり煮詰めても美味しい◎
簡単に作れるので
ぜひ作ってみてくださいね🧡
材料
油揚げ
4枚
卵
4個
水
200ml
★砂糖
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
⑴油揚げの端を切る。
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⑵油揚げに卵を割り入れる。
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切った油揚げの端も入れて爪楊枝でしっかり留める。
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⑶鍋に水、★を入れて火にかける。
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一煮立ちしたら蓋をして⑵を入れて中火で3分煮る。
-
蓋を開け裏返して中火で4分程煮詰めたら完成！
投稿者からのコメント
卵は半熟にして
ご飯の上に巾着たまごと煮汁をかけて食べると😋
卵を固めにしたいときはしっかり煮詰めるとより味が濃くなってご飯が進む🍚
お弁当に入れるときは卵にしっかり火を通したがいいので、もう少し煮詰めてくださいね！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
たべれぽ
・
やさしいお味なのに、しっかり味が染み込んでて、ご飯がとても進みました(笑)
お手軽メニューだし、定番メニューにします。
お揚げさんが2枚余ってたのでちょうどよかったです！
まだ食べてないですが楽しみ！
簡単でおつまみにいいW(`0`)W
簡単で美味しかったです。
卵に火を通したかったので長めに煮ました！
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コメント（23件）