豚キムアスパラ串天♡後のせチーズ

衣にキムチの素を混ぜてあります。後のせチーズがポイントです♪ 作り方 [1] アスパラは根元を切り落とし、下のほうのかたい皮をむいて、3～4等分に切る。 [2] 豚薄切り肉に軽く塩を振り、アスパラに巻く。（コツ参照）手でぎゅっと握って落ち着かせる。 [3] てんぷら粉と水、キムチの素を混ぜて衣を作る。 [4] ②を縦に串で刺し、③にくぐらせて、カラッと揚げる。 [5] 揚がったら熱いうちに、てんぷらよりひとまわり小さく切ったスライスチーズを乗せる。 ■コツ・ポイント 豚薄切り肉は長さは半分か1/3くらい、幅も半分に切って巻く。細めのアスパラでしたら縦に刺すのではなく、横に刺しても。とろけるスライスチーズより普通のスライスチーズがオススメです！ ■このレシピの生い立ち ビールに合う串天を考えました。