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生クリーム食パン レシピ・作り方

生クリーム食パン レシピ・作り方

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材料

(4~5人分)
  • ホームベーカリー
    1斤分
  • 強力粉
    250g
  • 無塩バター
    20g
  • 砂糖
    20g
  • 5g
  • 純生クリーム
    40g
  • 牛乳
    70g
  • 70g
  • インスタントドライイースト
    小さじ1

手順

  • 生クリーム、牛乳、水を合わせて計量し、合計180gにする。
  • ホームベーカリーのパンケースに強力粉、砂糖、塩、無塩バター、生クリーム、牛乳、水を入れる。
  • イースト容器にインスタントドライイーストをセットする。
  • ホームベーカリーのドライイーストコース、 食パンメニュー、焼き色は「普通」を選択してスタートボタンを押し、焼き上げる。
  • 焼きあがったら、パンケースから食パンを取り出し、ケーキクーラーに移して粗熱をとる。
  • 使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。

投稿者からのコメント

きっかけ 製菓で使用した生クリームが残ったので製パンに使用しました。 おいしくなるコツ 生クリームは植物性のホイップではなく、動物性の乳脂肪分が高いものを使用してください。ちなみにタカナシ北海道純生クリーム 47% を使用しました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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