材料(19cm フライパン 1枚分)
●卵 2個
●塩 ふたつまみ
●こしょう 少々
●ごま油 数滴
白菜キムチ 60g
もやし 1/2袋くらい
ツナ(水煮) 1/2缶
ニラ 30g
サラダ油 適量
懐にも優しい満足おかず。
作り方
[1] ニラは2~3cmの長さに、キムチは汁気を切ってざくざく切る。●は解きほぐして混ぜておく。
[2] フライパンに油を入れてもやしを軽く炒める。ニラ、キムチ、ツナを加えてさっと混ぜる。
[3] ●の卵液を流しいれて蓋をする。弱火で好みの状態に火が通るまで加熱したら出来上がり。
■コツ・ポイント
ツナとキムチの旨みと塩気で結構味がつきます。
■このレシピの生い立ち
少しあまっていたニラと冷蔵庫にあった物で簡単おかず。