今日の一品✨
✳︎ 富士山麓牛のローストビーフ
立派なブロック肉が届いたのでローストビーフを作っちゃいました🤤❤️
〈材料〉
牛ももブロック肉 300g
✳︎
白ワインビネガー 90ml
白ワイン 45ml
にんにく一欠片
塩 小匙2
砂糖 大匙1
①✳︎をひと煮立ちさせて冷ましたものを袋に入れてブロック肉を入れて揉み込み冷蔵庫で一晩漬けておく
②フライパンで汁気をとった①を焼き、全面焼色をつけ蓋をして5分焼く。
③②をアルミホイルで包み、しばらく置いてから食べるまで冷蔵庫に入れておく
④①で余った汁と③のアルミホイルに出た肉汁を煮詰めてソースにする
⑤食べる直前にスライスして完成🤤❤️
@iwano_seinikuten 様の富士山麓牛もも肉を使わせていただきました🤤✨ご馳走さまでした❤
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