中華風混ぜご飯

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ご飯や鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 434kcal ・たんぱく質 15.4g ・塩分 3.6g ・野菜摂取量 46g

材料

(4人分)

ご飯

690g
鶏もも肉

150g
[A]しょうゆ

大さじ1・1/2
[A]酒

大さじ1
[A]こしょう

少々
ゆでたけのこ

120g
えのきだけ

100g
にんじん

1/4本
グリーンアスパラガス

2本
[B]しょうゆ

大さじ2
[B]「Cook Do」オイスターソース

大さじ2
[B]酒

大さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」

少々
[B]こしょう

少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

大さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ1

手順

所要時間：20分

（1）鶏肉は1cm角に切り、Aで下味をつける。
（2）たけのこは薄切りにする。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。にんじんは短冊切りにする。アスパラは色よくゆで、2cm長さの斜め切りにする。
（3）フライパンに油を熱し、（1）の鶏肉を炒め、火が通ったら、（2）のにんじん・たけのこ・えのきだけの順に加えて炒め、Bで味を調え、ごま油を回し入れる。
（4）温かいご飯に（3）、（2）のアスパラをさっくりと混ぜる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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