あじやわかめを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 102kcal
・たんぱく質 15.1g
・塩分 3.3g
・野菜摂取量 4g
■材料(4人分)
・あじ 4尾
[A]しょうゆ 大さじ4
[A]酒 大さじ2
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ1(9g)
[A]「ほんだし」 小さじ1
[A]しょうが・薄切り 1かけ
[A]水 1・1/2カップ
・わかめ 50g
・針しょうが 少々
■つくり方
(1)あじは腹ワタとエラとゼイゴを取る。わかめはひと口大に切る。
(2)平鍋にAを煮立て、(1)のあじを入れて煮る。
(3)(2)のあじが煮えたら火を止め、(1)のわかめを加えてサッと煮る。
(4)器に(3)のあじ・わかめを盛り、針しょうがをあじの上に添える。