まぐろとアボカドの醤油漬け丼

あやちゃる

あやちゃる

材料（2人分）

刺身用まぐろ

150g
アボカド

1個
新玉ねぎ

1/4個
小ねぎ

1/2束
ごはん

2杯分
刻みのり

適量
醤油

100ml
水

100ml
みりん

40cc
にんにくすりおろし

小さじ1/3
輪切り唐辛子

少々
白ごま

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①新玉ねぎは薄切りにし、ざるなどに広げて辛味をぬく。小ねぎは小口切りしておく。アボカドは1cmくらいの厚さ、まぐろは1口サイズに切る。
②ボウル（ポリ袋でもOK）に漬けだれの材料★、小ねぎ、まぐろ、アボカドを入れて、冷蔵庫で1時間ほど味をなじませる（漬けすぎると味が濃くなるので、長時間漬けない方がいいです）
③炊きたてのごはんの上に、刻みのりと玉ねぎを散らし②を順に並べる。おこのみで中央に卵黄をおとすとマイルドになってさらに美味しい\( ˆoˆ )/

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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