おはようございますこちらのパンはMarimoが作りましたバナナシュガートップ先週テストが終わったのでお休みの日に作ってもらいました
凄ーい私が作るのと変わりない柔らかな生地でもうまく作れたね本当親バカですけど才能ありですよこのパン最近のベスト3に入る美味しさボンちゃんもバナナのパンを焼いていたので嬉しくて週末に黒糖カップケーキも焼いてましたこちらはもう少し改良しよかな甘過ぎた
ドライブ東谷山フルーツパークへ凄い！ここが名古屋なんですよ！テラスでパンケーキいただきました日曜日はマルシェも開催購入東谷山フルーツパーク名古屋市東谷山フルーツパーク東谷山フルーツパークは、名古屋市の東北端、東谷山(標高198.3m)山麓に位置し、豊かな緑と水と太陽、そしてさわやかな空気に恵まれた自然環境のなかにあります。www.fruitpark.org
高蔵寺方面へお蕎麦食べましたこの後ぐーぴー広場（JAの産直市場）へぐーぴー広場JA尾張中央-ファーマーズマーケット-ぐぅぴぃひろばwww.ja-owari-chuoh.or.jp今回はじゃがいもインカルージュを購入じゃがバターにあまーいお腹いっぱいドライブとなりました
材料
強力粉（イーグル）
250g
ドライイースト
3g
上白糖
15g
蜂蜜
10g
卵
55g（Lサイズ残りはドリール使用）
バナナ
2本（116g）食べごろ
牛乳
60g
無塩バター
25g
☆その他トッピンググラニュー糖
適量
バターパン
1個につき2g
手順
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ホームベーカリーにて一次発酵までおこなうバターは捏ね上がり10分前に投入するバナナはちぎって最初から入れてます
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10分割→軽く丸めベンチタイム生地が緩むまで
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成形丸め手のひらでガスを抜き丸め直す
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天板にオーブンシートをしき生地を間隔を空けて並べるスチームオーブン35度40分発酵
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ドリールしてキッチンハサミで十字にカットグラニュー糖とバターを乗せる
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焼成オーブン180度14分2天板で2回焼いています
投稿者からのコメント
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Marimoが撮った写真
お読みいただきありがとうございました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
