韓国風漬けまぐろのひとくち手巻き

材料（4人分） まぐろ（刺身用） 1冊 ごはん 茶碗4杯 寿司酢 大さじ3 きゅうり 1/2本 錦糸玉子 適量 貝割れ大根 1/2パック かに風味かまぼこ 1袋 サンチュ 適量 韓国のり 適量 ■A しょう油 大さじ1 コチュジャン 大さじ1 酒 大さじ1/2 みりん 大さじ1/2 ごま油 大さじ1/2 すりごま 小さじ1/2 いつもの手巻きずしを韓国のりやコチュジャンを使って、韓国風にアレンジ♪食欲をそそる味と、ひとくちサイズで食べやすさも◎ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、まぐろ（刺身用）です。 [2] まぐろはひと口大に切る。ボウルにAを合わせてまぐろも加えて混ぜ、30分～1時間ほど冷蔵庫で漬け込む。 [3] ごはんは寿司酢を合わせて切るように混ぜておく。きゅうりはせん切りにする。 [4] 器に、まぐろ、そのほかの材料を盛り、お好みの具材を包んでいただく。 ■コツ・ポイント まぐろはAの韓国風だれに長めに漬け込んで、味をしっかりしみ込ませてください。 ■このレシピの生い立ち コチュジャンやごま油をきかせた韓国風のたれにまぐろを漬けて、寿司飯と一緒にサンチュや韓国のりに巻いていただきます。いつもの手巻きずしとひと味違うアレンジずしに、ご家族の箸もすすむこと間違いなし♪