材料 （2~人分）
バジルソース
1カップ
豚ロースてきかつ用
10枚
塩コショウ
少々
油
少々
料理酒
大4
水
大4
粉チーズ
20g
塩
3~4g
胡椒(ホールか粗めのもの)
~3g
にんにく
1片
オリーブオイル
130g
ナッツ(くるみなど)
50g
バジルの葉
50g~
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豚ロースを筋切りして塩コショウで下味をつけておく。
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料理酒と水を合わせておく。
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フライパンにうすく油をひいて、豚肉を焼いていく。(低温からじっくりと...！)
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焼き目がついたら裏返して、あわせておいた料理酒＋水をひとまわしいれて蓋をし、蒸し焼きにする。
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お皿に盛り付け、バジルソースをかけて完成！
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フードプロセッサーにバジルの葉以外の全てをいれる。
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滑らかになるまでフードプロセッサーにかける。
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バジルの葉をくわえてフードプロセッサーにかける。
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煮沸消毒した瓶や、冷凍する場合はジップロックなどにいれて完成！冷蔵で~2週間、冷凍だと1ヶ月は余裕でもちます○
投稿者からのコメント
きっかけ
おかずに♪
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バジルソース(ジェノベーゼソース)♪の材料はこちら
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バジルソース(ジェノベーゼソース)♪のレシピはこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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