肉だんごたっぷり八宝菜

白菜やにんじんを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 286kcal ・たんぱく質 8.9g ・塩分 2g ・野菜摂取量 70g ■材料(4人分) ・肉だんご・市販品 300g ・白菜 250g ・にんじん 1/6本 ・しいたけ 3枚 ・「Cook Do」八宝菜用 1箱 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3
■つくり方 (1)白菜は3~4cm長さのそぎ切りにする。にんじんは短冊切りにし、しいたけはそぎ切りにする。 (2)フライパンに油大さじ1を熱し、肉だんごを転がしながら炒める。 (3)油大さじ2を加え、(1)の白菜を炒め、白菜に火が通ったら、(1)のしいたけ・にんじんを加えさらに炒める。 (4)火を止めて「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。