ジャマイカン・ジャークチキン レシピ・作り方

材料(4人分) 鶏もも肉 4枚 市販 ジャークチキン・シーズニング 大さじ4 【漬けだれ】 塩 小さじ1 三温糖 小さじ1 オリーブオイル 大さじ4 にんにく 4片 玉ねぎ 1個 リンゴ 1/6個 【付け合わせ】 ご飯 各茶わん1杯 生野菜 お好みで
作り方 [1] モモ肉全体にフォークで穴をあけ、大きめに切り分けます。 [2] 1にジャークチキンシーズニングをふりかけます。 [3] 漬けだれの材料を全てフードプロセッサーにかけます。 [4] 大きい保存容器に、とり肉と漬けだれをいれて揉み込んだら、最低でも半日〜長くて2日間冷蔵庫で寝かせます。 [5] 食べるときはクッキングシートを敷いた天板に肉を並べ、200度に予熱したオーブンで20〜30分焼いたら出来上がりです。 [6] 皿にご飯、野菜と一緒に盛り付けて召し上がってください。 きっかけ はじめてお店でジャマイカンジャークチキンを食べたときは感動でした。 家で作れたときは、もっと感動しました♪ おいしくなるコツ ジャークシーズニングは、ナツメグやシナモン、タイムなど多種類のスパイスをブレンドしたものです。オリジナルで作ってみるのもいいかもしれません。