スペイン唐辛子（しし唐）のクミンチーズ焼

しし唐によく似たスペインの唐辛子'Pimientos de Padron'のおつまみ。しし唐で代用出来ます。 作り方 [1] Pimientos de Padronは洗ってキッチンペーパーで水気をしっかり拭く。 [2] フライパンにオイルを入れて強火にかける。 [3] オイルが熱々になったら弱火にしてPimientos de Padronを入れる。 [4] 時々転がして返しながら途中でクミンシードを入れ、唐辛子の全体がこんがりするまで焼く。塩をパラパラと振る。 [5] 耐熱皿に入れて上にチーズをのせる。充分に予熱したグリルでチーズが溶けるまで焼いて熱々を召し上がれ。 [6] ☆「スペイン唐辛子（しし唐）の好きな食べ方」から発展したレシピです。 ■コツ・ポイント シードが焦げないよう。チーズの塩気があるので、加える塩は加減して下さい。 ■このレシピの生い立ち Pimientos de Padronの好きな食べ方のアレンジです。